Руководство больницы №40 заявило о массовых нарушениях контрактов на питание комбинатом «Артис»

За последние три года Федеральная антимонопольная служба раскрыла семь картельных
сговоров на рынке школьного питания Петербурга. В СМИ постоянно пишут о жалобах
родителей и детей на школьные обеды, а надзорные органы следят за школьными
столовыми.

Однако на фоне проблем со школьным питанием в тени остается сфера соцпитания в
больницах города. Обслуживают некоторые из них те же комбинаты, что и городские
школы, и проблемы там идентичные.

Например, больница №40 Курортного района получает солидное финансирование из
бюджета, однако не в состоянии организовать качественное питание для своих
пациентов. Многие оставляют негативные отзывы на учреждение именно из-за
рациона.

«Питание ужасное! Сын лежал в детской реабилитации весной. Дети кушают доширак,
т.к. местную еду невозможно есть. Пришлось подключить всю родню, чтобы он там
хоть что-то имел возможность кушать. Сама тоже не смогла съесть обед сына.
Палаты за 3 недели убрали дважды. Мама лежала тоже и свекровь. Обе дети
послевоенного времени, в еде неприхотливы совсем, но кушать там не могли»,
написала петербурженка.

До весны этого года еду для пациентов больница организовывала самостоятельно,
но с февраля начала работать с поставщиком. Стоимость первого тендера составляла
39 миллионов, однако торги не состоялись – участвовал только один комбинат
«Артис-Детское питание». Из-за отсутствия конкуренции компания получила
контракт по максимально выгодной цене. Однако это не стало гарантом
высокого качества продукции.

Проблемы появились почти сразу, однако по началу руководство больницы пыталось
решить ее внутри, путем переговоров. Это не принесло результатов, и больница
направила официальную претензию к поставщику.

«По итогам оказания услуг в апреле месяце 2021 года Заказчиком установлено
ненадлежащее исполнение обязательств по Договору, а именно: расхождение в весе
порций, фактически поставленных с массой, указанной в Приложении №1 к Техническому
заданию «Цикличное семидневное меню по диетам». Масса готового блюда меньше массы
установленной в меню. Порции питания, не соответствующие условиям Контракта, не
были приняты Заказчиком», — сообщается в претензии, датированной от 17 июня
2021 года.

Сами претензии относятся к поставкам за апрель.

По оценке больницы, нанесенный ущерб составил 212 тысяч рублей. По контракту,
стоимость полноценного суточного рациона взрослого пациента оценивается в 350
рублей. То есть за апрель больницей было «забраковано» порядка 600 полноценных
рационов.

Претензии по поставкам питания за июль были направлены уже сразу по окончании
месяца, так же из-за недовеса блюд, но в этот разс жалобой на несоответствие
питания требованиям качества и безопасности. Нанесенный ущерб за июль составил
более 103 тысяч рублей. В претензии указали, что еду возят на непредназначенных
для этого машинах.

Вместе с тем больница №40 решила провести в июле еще один тендер, также на 39
миллионов рублей. Победа опять досталась «Артис-Детское питание» из-за отсутствия
конкуренции.

После этого комбинат не изменил своего стиля работы, однако руководство больницы
начало фиксировать каждое нарушение. Например, в ведомости, приложенной к одной
из претензий, указано, что 4 августа комбинат привез на 6 творожных запеканок
меньше. 22 августа «горячие» блюда пациентам привезли холодными, а вес 28 порций
гуляша был меньше на 26,5% от необходимого, как и в случае с гарниром в виде
макарон, где недовес составил 38,5%. Таким образом, на каждую взрослую порцию
приходилось чуть более 100 граммов. Даже младшеклассникам положено по 200
грамм макарон.

27 августа «Артис-Детское питание» привез прокисшее молоко и картофельное пюре.
30 августа снова был недовес гуляша — на этот раз уже на 60%. Руководство больницы
описало гуляш как «блюдо жидкой консистенции, практически отсутствует мясо».
Подобные описания были почти у всей продукции, которую поставлял комбинат.

В сентябре ничего не поменялось: 21 числа больница уже отказалась от всей
партии супов, так как их привезли с грубыми нарушениями.

«Термосы из нержавеющей стали – отсутствуют уплотнительные резинки, корпус мятый,
отсутствуют замки, повреждены ручки. Термосы имеют загрязнения, жирный многодневный
налет», — указано в претензии больницы.

Все приведенные выше примеры – далеко не единственные нарушения, которые
допускал «Артис-Детское питание» в работе с больницей.

Однако были и более яркие инциденты, которые несли реальную угрозу для здоровья
пациентов больницы. В конце августа больница заказала три порции каши для больных
с низкокалорийной диетой. Она прописывается людям с ожирением или диабетикам.
Таким пациентам как правило категорически запрещен сахар.

Однако «Артис-Детское питание» привез заказанные блюда с добавлением сахара.
А в конце сентября комбинат «предложил» на завтрак порцию сливочного масла
со следами черной плесени.

Нарушения комбината не заканчиваются на недовесах, низком качестве блюд и
грязи. Поставляемая продукция может существенно навредить здоровью пациентов.

В конце октября «Артис-Детское питание» снова проводило тендер на поставку
питания, и комбинат в третий раз не встретил никакой конкуренции.

За подобные нарушения комбинат давно должен был потерять контракт и попасть
в Реестр недобросовестных поставщиков, однако этого так и не случилось. Не
исключено, что «Артис-Детское питание» пользуется покровительством в городском
правительстве.

На связи чиновников и частных комбинатов ранее указывал бывший руководитель
Управления социального питания Петербурга Алексей Барабанщиков. Однако после
того, как в одном из интервью он указал на коррупцию в отрасли, его начали
преследовать по уголовной статье и быстро уволили по поручению губернатора
Александра Беглова, уверены СМИ.

Согласно информации журналистов, заинтересованным лицом в этом деле может
быть и комбинат «Фирма Флоридан». Некоторое время там работала жена Игоря
Захватова, одного из ближайших помощников Беглова, которого также называют
спецпредставителем Беглова, через которого бизнес решает вопросы незаконными
путями. При этом, пока Барабанщиков занимал свой пост, было раскрыто сразу
два случая картельного сговора на сумму около 2 миллиардов рублей с участием
«Фирмы Флоридан» и «Артис-Детское питание».

Вполне вероятно, что благодаря подобным связям «Артис-Детское питание» продолжает
поставлять некачественную еду в больницу №40, не опасаясь последствий и
ответственности.

Источник: РИА «Новый День»

SMINEWS