Петербургские школьные меню не соответствуют заявленным РПН требованиям 

Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу в очередной раз обратилось к
образовательным учреждениям с напоминанием о необходимости придерживаться
методических рекомендаций по организации детского питания. Сегодня
разработанные правила соблюдают далеко не все пищекомбинаты.

Согласно официальному документу Роспотребнадзора, детей в образовательных учреждениях
нужно перестать кормить выпечкой и колбасными изделиями в большом количестве, также
следует снизить уровень сахара и соли в питании. Для школ представлены рекомендации
по составлению вариантов меню с учетом всех особенности учащихся. В частности,
завтрак должен составлять 20–25% от суточной нормы калорий, а обед не должен
превышать 30–35%.

Ранее некоторые крупные компании были пойманы на несоблюдении рекомендаций.

Так предприятия «Артис-Детское питание» и «Серна» были замечены за занижением
калорийности блюд. В одной из школ, которая обслуживается «Артисом», дети
получали урезанные по калориям завтраки. Аналогичные нарушения были
отмечены и у предприятия «Серна», которое выдавало детсадовцам в порции
каши весом 120 граммов, вместо рекомендованных 150.

СМИ не раз отмечали, что сотрудники Роспотребнадзора регулярно проверяют далеко
не всех поставщиков социального питания. Так инспекции редко проходят на комбинате
«ТЗБ «Петроградская», хотя он, похоже, имеет не идеальную репутацию. Так, предприятие
могло быть причастно к массовому отравлению детей, которое произошло в конце июля.

Возможно, некоторые петербургские поставщики намеренно игнорируют требования
Роспотребнадзора. Кроме того, кормить детей с нарушениями позволяет
избирательность проверок санитарного ведомства. Из-за этого количество
жалоб родителей школьников на качество соцпитания не уменьшается.

Источник: Городовой.ру

13.10.2021 в 22:50
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SMINEWS