Частные комбинаты пытаются удержаться на рынке школьного питания за счёт экономии на детях

Частные комбинаты пытаются удержаться на рынке школьного питания за счёт экономии на детях
© Изображение из открытых источников

В пятницу, 26 марта, на сайте интернет-издания «Деловой Петербург» была
опубликована статья, посвященная проблемам школьного питания. В ней
акцентировали внимание на одном из крупнейших поставщиков – компании
«Артис-детское питание».

За последние несколько лет компания попала в череду крупных скандалов. Еще в 2016
году издание LIFE обратило внимание на завышение цен на продукты со стороны «Артиса»
до 200%. В 2019 году сотрудники ФАС раскрыли крупный картель между поставщиком, семью
другими компаниями и администрацией Колпинского района. Выяснилось, что администрация
передавала бизнесменам информацию о предстоящих торгах, что значительно облегчало им
конкурсный процесс.

В своей статье журналисты «ДП» уделили особое внимание нарушениям со стороны районных
чиновников, с которыми пришлось столкнуться «Артису». Например, в 2019 году комбинат
многократно снимали с торгов на обеспечение питанием школ Василеостровского района.

Суд установил, что причин для снятия претендента с конкурса не было. Аналогичная
ситуация произошла и в 2020 году, когда «Артис» 79 раз отстранили от участия в
торгах в Калининском районе.

Вероятно, причиной многократных исключений поставщика из торгов могло стать урезание
порций. В конце прошлого года выяснилось, что комбинат практиковал уменьшение граммовки
обязательных продуктов в блюдах. Оказалось, что в одном из детских садов на 47% урезали
потребление рыбы, на 37% – соков, а обязательный кофейный напиток детям не давали вовсе.

Когда же «Артис» допускали до торгов, бизнесмены предпочитали использовать
демпинг – резкое занижение цены контракта. Были случаи, когда ради выигрыша в
конкурсе комбинат сбивал до 75% от начальной стоимости. Как показывает ситуация
в школах Колпинского района, где «Артис» выиграл 25 контрактов на соцпитание, даже
занижение на 42% существенно сказывается на качестве оказываемых поставщиком услуг.

Теперь учащиеся местных школ получают обеды за 102 рубля, вместо рекомендованных
173 рублей.

Журналисты «Делового Петербурга» обратились к представителям компании, чтобы выяснить,
на чем именно получается сэкономить 71 рубль. В комбинате отказались отвечать на
вопрос, отметив, что это «коммерческая информация».

Напомним, ранее СМИ выяснило, что энергетическая ценность блюд в школьных столовых
Колпинского района недотягивает до установленной Роспотребнадзором нормы. Оказалось,
что в обеденных порциях дефицит калорий составляет 5%, а в завтраках – 30%. При этом
известно, что многие ученики в школе только завтракают.С помощью такой корректировки
энергетической ценности, «Артис» экономит около 2,5 миллиона рублей на питании
школьников Колпинского района.

Надеемся, что «ДП» продолжит расследование и выяснит, что именно «Артис» скрывает
за формулировкой «коммерческая информация».

26.03.2021 в 18:31

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях