Ключом к улучшению школьного питания в Петербурге может оказаться повышение зарплат поварам

Вопрос организации питания в школах в последнее время всё чаще привлекает внимание
общества. Его поднимают на всех уровнях, но не всегда в позитивном ключе,
такую информацию передает Вестник СЗФО.

Далеко не везде добросовестно подошли к выполнению задачи обеспечить школьников
горячим питанием, поставленной правительством. Где-то родителей пугает внешний
вид предлагаемых блюд, где-то они жалуются на безвкусную и холодную еду, подаваемую
детям. В некоторых городах работники столовых вообще крадут продукты, предназначенные
для приготовления школьных блюд.

Новость о подобной краже, пришедшая из Республики Дагестан, в феврале облетела всю
страну. Директора школы №3 в Каспийске Джафара Агаева застукали за тем, что он
складывал набитые продуктами пакеты в багажник своего новенького «Мерседеса».

На кадрах, обнародованных правоохранителями, видно, что в сумках были овощи,
фрукты, мясо, соки и многое другое. Директор не стал отрицать свою вину и признал,
что не раз забирал продукты из школы домой.

Или, к примеру, в конце прошлого года родители учащегося школы № 8 в Новошахтинске,
встречая сына после уроков, увидели, как из столовой выходит женщина с полными
пакетами. Отец предположил, что она выносит продукты, подошёл и прямо спросил.

Женщина сразу же во всём призналась, и родители вызвали полицию. Оказалось,
что несколько дней всё происходящее в школе записывалось на видео. Так
правоохранители и выяснили, что работники пищеблока ждали, пока в здании
никого не останется, и выносили со склада продукты. По факту хищения было
возбуждено административное дело.

Родители школьников часто жалуются на недобросовестных работников столовых.
На днях один из участников ВК-группы «Школьный ревизорро», созданной петербургскими
родителями, опубликовал видео завтраков в школе №362, отметив, что такую пищу только
свиньям кушать. В комментариях под этим постом одна из пользовательниц Марина Б.
попыталась объяснить плохое качество еды в школе, добавив, что её сын старается
есть в столовой, но ему не всегда это удаётся, и он ходит весь день голодным.

Ключом к улучшению школьного питания в Петербурге может оказаться повышение зарплат поварам

Не все участники дискуссии поверили Марине и попросили привести доказательства воровства.

Ключом к улучшению школьного питания в Петербурге может оказаться повышение зарплат поварам

За Марину вступился бывший сотрудник комбината «Фирма Флоридан» Павел Бойченко,
уже рассказывавший о работе этого поставщика в эфире телеканала 78. Тогда дело
закончилось визитом сотрудников прокураторы и Роспотребнадзора в школу №631 в
Приморском районе.

Желая поддержать Марину, Павел рассказал о внутреннем устройстве работы
поставщиков детского питания и пообещал помочь в составлении жалобы, если
это будет нужно.

Ключом к улучшению школьного питания в Петербурге может оказаться повышение зарплат поварам

Комбинаты питания, работающие в Петербурге, явно испытывают серьёзные проблемы
с кадрами. К примеру, «Фирма Флоридан» подала неоднозначные заявки на участие в
торгах за контракты на организацию питания в 19 образовательных учреждениях
Василеостровского района. Аукцион состоялся 2 ноября 2020 года.

За тендер на сумму в 184 871 344 рублей боролись четыре поставщика: «ТД
«Ленинградский», «КСП Красносельского района», «Компания Балтфуд» и «Фирма
Флоридан». Конкурсная комиссия должна была выбрать победителя по нескольким
критериям, в том числе и по уровню квалификации персонала.

В ходе изучения заявок выяснилось, что из 43 завпроизводством, указанных «Фирмой
Флоридан», 11 приняли на работу 15 октября – за пять дней до крайнего срока подачи
документов на участие в торгах. Схожая ситуация сложилась и с технологами. «Фирма
Флоридан» указала, что их в компании 14. Но все они тоже были трудоустроены 15
октября, как и 125 поваров из 300 заявленных комбинатом. Компания закономерно
получила самые плохие оценки по этому критерию.

Этот комбинат постоянно ищет сотрудников. На сайте superjob.ru сейчас можно увидеть
18 открытых вакансий «Фирмы Флоридан». При этом уровень зарплаты указан только в
двух. На официальном сайте самой компании в разделе вакансий указано, что работники
кухни получают до 26 тысяч рублей, в то время как простым грузчикам обещают 40 тысяч.

Вот уже несколько лет рынок соцпитания Петербурга вызывает бурные споры в обществе.
Есть несколько крупных поставщиков, получивших за годы своей работы в городе огромное
количество контрактов. И к некоторым из них у прокуратуры и Роспотребнадзора
постоянно возникают вопросы. Петербургское управление антимонопольной службы
шесть раз доказывало наличие картельных сговоров за последние три года.

Фигурантами дел были «Артис-детское питание», «Фирма Флоридан», «СПБ Спец
Строй» и другие компании.

С решением УФАС «Фирма Флоридан» не согласилась и даже обратилась в Арбитражный
суд Петербурга и Ленобласти. Руководство компании пытается оспорить решение от
04.09.2020 по делу № 078/01/11-1670/2019. Предварительное заседание арбитражного
суда первой инстанции состоится 25 февраля. Третьим лицом в деле числится компания
«Артис-детское питание», к которой и у родителей, и у надзорных органов тоже хватает
вопросов.

16 февраля в петербургской прокуратуре сообщили о выявлении ряда нарушений в
организации питания в школах и детсадах. Правоохранители посетили школы-интернаты
№16 и №67, школу №93 и детсады №15, №33 и №39. Организацией питания во всех этих
учреждениях занимался в том числе и комбинат «Артис-детское питание». Но
ответственность за нарушения понесут не поставщики, а дирекция школ и
детсадов.

Тем временем родительских жалоб появляется всё больше и больше. Холодные супы,
кисель с волосами, пропавшие мандарины из «Магнита» – примерно так описывают
родители то, чем кормят их детей. Одна из главных причин этой проблемы – отношение
компаний к своему персоналу, который зачастую спешно набирают перед подачей заявок
на участие в торгах, никак не оформляя этих работников. Ко всему прочему, поставщики
платят своим сотрудникам зарплаты вдвое ниже средних по городу.

Источник материала: Вестник СЗФО

18.02.2021 в 20:36
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SMINEWS